アンコールクッキー

CAFE DE LA PAIX

今いちばんのお気に入りのランチスポットは『CAFE DE LA PAIX』。シヴォタ通り沿い、セントラルマーケットの信号の角に2005年にオープンしたホテル『HOTEL DE LA PAIX』内のカフェ。日に日に暑くなってきているシェムリアップで数少ない？エアコンのあるカフェ。

シェムリアップでベーグルやおいしいキッシュが食べられるなんて・・・全部制覇しなくてはと通いまくっている私。自家製アイスクリームもおいしいです。

ショーケースにはピザやサンドイッチ、ラザニア、サラダは常時５種類以上は並んでいます。今日は何にしようか選ぶのが楽しい。

ここはお茶も種類が豊富。カップにお湯を注いでくれてティーパックをつけてくれる。１０種類近くあるお茶も制覇しようと頑張ってます。今一番のお勧めは『Pear Tree Green Tea』。

白いトレイに載せてサーブしてくれる。いつも自分でディスプレイ（？）を考えて写真をパチリ。隣に居た西洋人がしきりに『Ｏｈ！Beautiful!!』と連呼していた。確かにこんなランチセット、可愛い。食事はまずは目で楽しみたいといつも思う。

ハーブロールパンとバナナの花のサラダとオレンジペコ。

（写真左）ベジタブルキッシュとローストベジタブルサラダとアイスレモンティー（写真右）ほうれん草のキッシュといろんな野菜のマスタード和えサラダ

なんとお寿司まであるんです！結構おいしいです。海苔巻き５個で2.5ドル。小鉢に入ったガリが可愛い。お寿司とシーフードパパイヤサラダとHARMONY TEA。

クロックムッシュとMountain Berry Tea。酸味があっておいしいお茶。

アイスクリームLarge Cup とSmall Cup。

シヴォタ通りに面しているので、人間ウォッチングをしながらお茶をするのも楽しいです。町歩きに疲れたらぜひ。お勧めです。

カフェムォイムォイ

オーナーのセンスは抜群で、カンボジアテイストをうまく取り入れた店内はシンプルだけれど、くつろげる空間。

椅子やテーブルはかたくてしっかりしたマンゴーの木を使って作られたもの。店内にあるのれんはカンボジアスカーフ『クロマー』で。そしてお皿やカップはカンボジア陶器を使っています。渋い落ち着いた色をしたカンボジア陶器は、素朴で味わいのある飽きのこない

その器でいただくお料理はどれもおいしい！！

日本から来た友人にカンボジア料理を食べさせたい！と思った時にはムォイムォイカフェははずせない。

カンボジア料理のワンプレートディッシュ。これはおすすめ！ひとつのお皿にカンボジアテイストが盛りだくさん。あれもこれも食べたい！！という欲張りな女ゴコロをついたセットメニュー。

アモック、野菜炒め、ニガウリの卵焼き、かぼちゃコロッケ、と盛りだくさん。これにカンボジアスープとかぼちゃプリンまでついて６ドル。おなかいっぱいになること間違いなし。

右の写真は『タロイモシェイク』。オーナー夫妻がおいしそうに飲んでいたメニューにない隠れメニュー。私も作ってもらいました。タロイモのシェイク？？ってちょっと期待してなかったけれど、飲んでみたらおいしいっ！！ご馳走様でした。

しかも、ムォイムォイカフェ、奥様が日本人だけあって、日本料理もあるんです。

ハンバーグはまさに日本の洋食屋さんの味。濃厚なデミグラスソースがたまらない・・・・・。ご飯おかわりくださーい！

今日はお店の前のお庭で結婚式の写真撮影をしていました。日がいいときには１日に５．６組がこの庭で写真撮影をしているそう。お食事をしながら、カンボジアの結婚式の写真撮影まで見られるかもしれません。

たくさんの緑と色とりどりのお花を見ながら、のんびりランチができるカフェムォイムォイ。カンボジア料理もお手ごろな値段でたくさんあります！

SHADOW OF ANGKOR

午前中の遺跡観光が終わる時間帯、、午前11時過ぎから午後１時くらいまでは、アンコールクッキーショップはお客様でいっぱいになります。ピーク時間が過ぎた1時半過ぎ頃が私のランチタイム。

いつも今日のランチは何にしようかなぁと考えるのはとても楽しい！

最近のもっぱらのお気に入りは、シェムリアップ川沿いにあるレストラン、『SHADOW OF ANGKOR』。ゲストハウス併設のレストランなので、宿泊している欧米人はちらほら見かけるけれど、ここで日本人のお客さんに遭遇したことはゼロ。5年前ぐらいまではシェムリアップの繁華街（？）はこの川沿いだったのに、『バーストリート』ができてからはすっかり静かになってしまった。

でも私はラッキーカフェがあったころからの、隠れ川沿いファン。1人せっせと川沿いに通います。

このレストランのお気に入りはなんていっても『スープ』。はじめてここでミネストローネスープを食べた時の感激は忘れもしない。ここのスープとパンの組み合わせが最近しずかなマイブーム。

スープの種類は、ミネストローネスープ、パンプキンスープ、ベジタリアンスープ、キャロットスープ、トマトスープ、クリームマッシュルームスープの全部で６種。

どのスープもそれぞれに味わいがあって、本当においしい。どれもとってもおいしいのでどれが１番か決めるのはつらいけど、あえていうならベジタリアンスープかな。ピーマン、たまねぎ、じゃがいも、トマト、ニンジン・・・具沢山、野菜たっぷりのトマトベースのスープ。ランチにはもってこい。

まだ未挑戦のスープはトマトスープとマッシュルームスープ。今月中には全て制覇する予定。

今日もおいしいスープとスタッフの笑顔で幸せランチタイムでした。静かなので読書もすすむ、お勧めレストラン。

食後にフルーツのサービス。いたれりつくせり、ありがとう。

カンボジアのドライブイン

プノンペン出張はだいたい車で行くのですが、シェムリアップ〜プノンペンは約300キロ、車で約４時間ほどの道のりです。この道は、ほんの数年前まで穴だらけの赤土のぼこぼこ道だったのに、今はほとんど全て舗装され、陸路移動も全く苦になりません。

広大な平野に広がる、砂糖椰子の木。カンボジアにいるんだなぁ〜と感じさせてくれる、この風景が何より大好きです。私は車酔いをするので、陸路移動はできることならしたくないのですが、朝早くこの広大な台地から真っ赤な太陽が上がってくるのを見ると、車酔いも忘れます。陸路で移動しなければ、見られない風景です。

4時間は結構長い道のりですが、途中にはどんどん新しいドライブイン（？）がオープンし、途中で小腹が空いてもトイレに行きたくなっても安心です。

お腹が空いたので、みんなでドライブインで食事をしました。

雷魚の姿揚げ（？）と野菜炒めとカンボジアスープ。右下は魚と一緒に食べる薬味で青いマンゴーの千切り。カンボジア料理は薬味やタレの多さが特徴かな。この青いマンゴーは不思議なほど魚にあいます。

お店の女の子。可愛い笑顔でサーブしてくれました。彼女は、コンポンチャムのこのドライブインで朝４時〜夕方4時まで働いて、月給60000リエル（約15ドル）だそうです。

果物やらお菓子やら・・・魚の干物まで、実に様々なものが道端の露店で売られています。カンボジアの人は買い食い大好き、ちょこちょこちょこちょこ買っては本当によく食べる。私も負けずに、大好物のマンゴーとザボンを買いました。日本ではなかなか食べられない、黄色になりかけの青いマンゴーが甘酸っぱくて本当においしい。

シェムリアップからプノンペンまで、飛行機で飛べば、あっという間、４５分くらいで到着してしまいますが、こういう風景は見られないんですよね。

銀河

次は私の大好物、おでん。といっても好きなのは『たまご』のみ。通常はたまごは１個なのに、いつも必ずおまけで２個たまごを入れてくれるやさしい鈴木さん。

次は何がでてくるのか、期待で胸がふくらむ・・・・。

さつま揚げといかのガーリック炒め、そしてなんとっ！！カキフライ。カンボジアでカキフライが食べられるなんて〜。レモンをきゅっとしぼっていただきます。幸せすぎて言葉もでない・・・・・。

芭蕉

以前オールドマーケットの近くにあった日本食レストラン『サンクチュアリ』は、今は場所を移転して営業しています。名前も改め、『芭蕉』。

芭蕉（サンクチュアリ）は２０００年からシェムリアップで営業している、シェムリアップで一番古い日本食レストラン。オーナーももちろん日本人。食材入手が今よりももっと大変だった６年も前から、おいしい料理をいつも提供してくれています。

芭蕉はお食事ももちろん、ドリンク類にもこだわっていておいしいです

　左）レモネード　右）タマリンドジュース

サバ定食を頼んだら、鉄板にジュージュー音をたててサバが登場！こんなサバ見たことないっっ。熱々だし、ボリュームいっぱいだし、上にかかってるソースもこだわりだし・・・・毎日通いたくなりました。一緒にだしてくれたサラダと卵焼きも只者ではありません。サラダのドレッシングも手作りです。タマネギのすりおろしがベースかなと思われるこのドレッシング、もっともっと野菜が食べたくなるくらいおいしかったです。

オムハヤシライス。ボリューム満点。

夜、大勢で呑み会をするときにはよく利用させてもらっているこのお座敷。不思議なほどリラックスできて、ここでの呑み会はいつもみんな絶好調に盛り上がります。呑み会のときのお勧めは、おまかせ料理。人数だけ伝えて『適当にお願いしまーす』と言うだけで、本当においしい料理をだしてくれます。おまかせ料理で何度もお酒を呑ませてもらったけれど、いつもいつもおいしいんです。

いつも『次は何がでてくるんだろう？？』と期待が膨らむおまかせ料理の数々。芭蕉の料理は、一品一品にすごく気持ちがこもっているなぁといつもいただいていて思います。

いつも遅くまで飲んで大騒ぎしてご迷惑かけても、また笑顔で迎えてくれるお店の方たちにいつも感謝しています。おいしいお料理をこれからも宜しくお願いします！！

ABACUS

おいしいものが食べたいなぁ〜って思う時によく利用するレストラン『ABACUS』。アバカスとは日本語で『そろばん』という意味。オーナーはとっても陽気で気さくで、かなりかっこいいフランス人。

お店はカンボジア風の高床式の家をリフォームしているので、とってもアジアンな雰囲気で素敵なお店なのです。（写真が暗くてすみません）

メニューは黒板に書いてあります。

このお店、メイン料理につく付け合せを自分でチョイスできるんです！付け合せの種類が豊富なので、今日はどれにしようかなぁ〜と迷うのがまた楽しい♪ちなみに付け合せは『ブラックライス、ポテトグラタン、お豆、ラタトゥユ、ブロッコリー＆カリフラワー、サラダ、かぼちゃのマッシュ、ほうれん草ソテー』などなど、ふだん不足しているお野菜のオンパレードなんです。なんとも魅力的。

仕入れの都合でその日によってメニューも変わりますが、ラム肉やサーモン、帆立にステーキなどなど、シェムリアップに住んでいる人間にはかなり魅力的な料理が食べられます。

この日は寝不足がたたって、かなりハイテンションで、普段だったらラム肉とかサーモンとかおいしい！とわかっている無難なものを注文するのに、思わず『クロコダイルテイル（ワニのしっぽ）』を注文してしまいした。ワニのしっぽ・・・・ってどんな味だと思いますか？

一見、鶏肉のようなワニの肉。実際の味も淡白で、何も言われずに出されたら鶏肉だと思って食べてしまうと思います。勢いで頼んでみたものの・・・味は悪くはないのに、どうしてもワニを想像してしまい、全部食べられませんでした。ゴメンナサイ。

アバカスは４．５人で行ってシェアして食べるのがお勧め。今日は４人で行ったので、海老と帆立のソテー、チキンブレスト、パパイヤサラダも頼みました。

場所はシヴォタ通りを国道６号線からオールドマーケット方面に行き、左側にアンコールマーケットがある交差点を右に曲がってすぐ。