チョムリアップスーォ!アンコールクッキーのオーナー、『マダムサチコ』こと小島幸子です。『アンコールクッキー』はカンボジア人の手による本物のお土産を作ることを目指して2004年4月にスタート致しました。20人以上のカンボジア人スタッフと一緒にお客様に喜んでもらえるよう、毎日おいしいクッキーを焼いています。お客様からの『おいしい!』という言葉が私たちスタッフの何よりの励みとなり、日々よりよい商品を生み出すために頑張っています。
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カンボジア産のはちみつをクッキーの生地に練りこみました。口の中でふわ〜っとひろがるほのかに甘いはちみつの香り。シックな黒と黄色のラベルも人気です。
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大人気のハス茶クッキーにシリーズが揃いました。椰子の木の皮で作ったカゴに入ったクッキー。ハス茶クッキー、はちみつクッキー、椰子砂糖クッキー、黒胡椒クッキーの4種類です。